Huset er solgt–Flekkefjord here we come!

På Fræddan solgte vi huset vårt i Stavanger, etter 5 nervepirrende dager på markedet.
Vi er så strålende GLADE, fornøgde og SPENTE.
Nå er det bare å nyte noen dager med fred og ro, null intens rydding og klargjøring til visning, men heller BARE kos, sying, roting, elsking og rett og slett bare VÆRE til. Nyt nyt!

Om 5 uker er vi i full gang med å flytte sørover. LOVE!

Livet er herlig, spennende, fantastisk og GODT!

Ha en strålende tirsdag, og husk: Lev ut en drøm i ny og ne. Det er VAKKERT!

Klassetur med 10. klasse og kostymefest

Min kjære nydelig 15. åring har vært på klassetur i helga. Grunnskolens siste sådanne. Vemodigt og rart, men ikke minst veldig kjekt.
Lite søvn, mye snop, masse latter og mange minner hører med.
Lørdag skulle de ha kostymefest hvor de skulle kle seg ut som noe som begynte på forbokstaven deres.
Min lillemor måtte finne noe på C. Vi sneiet innom CatWoman og diverse overtrøtte forslag, men så endte vi opp på CanCan Girl av alle ting.
Knallgøy!!

Vi lånte en kjole som var helt perfekt etter litt justeringer med mammas symaskin.
Under kjolen fikk vi endelig bruk for mitt ENORME tyllskjørt. Jeg visste at det ville bli perfekt til sin anledning. hehe..

Anyway. Jenta ble NYDELIG og jeg skulle gitt mye for å være flue på veggen under festen.

Shamu mellom 2 bokpermer–i salg nå!

Motor Forlag tok kontakt med meg tidlig i 2010 og spurte om jeg
ville bli med i en bok som samlet noen av “Norges flinkeste hobbybloggere”.
Jeg husker jeg leste mailen da jeg satt på jobb (jadda.. fysj), og jeg husker følelsen jeg fikk…
Lille meg i en bok.. lille meg i bokhyllene sammen med Anne Holt og Jo Nesbø…
Jeg husker jeg hadde lyst til å hyyyyle av glede, samtidig som jeg syns
dette hørtes unaturlig skummelt ut.

Etter litt betenkningstid fant jeg ut at jeg ikke hadde råd til å si nei.
Dette er en unik sjanse til å gjøre noe som bare er gøy.
Ikke minst hadde jeg en anelse om at mange av mine syvenner fra det
O-store-internettet også var med her, og da er det jo ekstra moro. Minner for livet!

Nå er boken ute i butikkene og nettbutikkene.
Løp og kjøp!

Motor Forlags beskrivelse av boken:
I denne boken får du over 40 spennende oppskrifter fra Norges flinkeste sybloggere.
Boken inneholder oppskrifter på alt fra voksenklær, vesker og hjemmeinteriør til
babyutstyr og barnetøy. Med syskolen og mønsterarket som følger med boken,
har du alt du trenger for å sette i gang!

Har du en liten syerske boende i deg, så får du her mønster til utrolig mange fantastiske kreasjoner.

Selv bidrar jeg med en Redesigkjole, med mønster og beskrivelse. GØY!

Lavkarbo fredagspannekaker

En matlei Frue fant ikke noe som fristet til fredagsmiddagen.
Skikkelig matlei med dårlig fantasi.
Pannekaker slår aldri feil, men siden man kjører lavkarbo-kosthold om dagen, er det ikke bare bare å smelle sammen en oppskrift som duger.
Jeg mikset litt av det jeg hadde i skapet og satset på det beste.

Himmel de ble GODE!! Dette er en blanding av pannekaker og arme riddere i smak. Virkelig noe jeg kan omgjøre til daglig spisevane. Jeg gleder meg allerede til lunch i morgen, da blir det Fredagspannekaker på menyen!

Jeg har regnet ut karbohydratinnhold og får 6,6 kh i hele røra.
Jeg fikk 6 mellomstore pannekaker som da gir ca 1,1 kh per pannekake.
Etter 4 pannekaker var jeg sprekkmett!

Her er oppskriften om du vil teste dem, lavkarbo eller ikke:

3 egg
50 gram smeltet Tine smør
1 ss sukrin (noen dagligvarebutikker har dette, ellers hos helsekost)
1/4 ts ekte vaniljepulver (helsekost)
en liten dæsj kardemomme
2 ss bakepro (helsekost)
2 ts fiberhusk (står blant allergimat i vanlig butikk)
2 ss seterrømme
ca 1 dl kremfløte

Torsdags-Knekkebrød–en hyllest til fræddan

Jeg har bakt knekkebrød for aller første gang, og jeg fikk det jammen til!
Det var faktisk ingen hokus pokus i det hele tatt.
Til og med ALLE får til dette.

Grove knekkebrød

4 dl grovt sammalt hvete
4 dl havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts havsalt
7 dl vann

Sett ovnen på varmluft, 160 grader

Bland sammen det tørre og rør inn vann til dykk deig.
Dekk to stekebrett med bakepapir og fordel deigen jevnt utover med en slikkepott.


Sett inn begge brettene samtidig, en øverst og en nederst.
Stek i 10 minutter.
Skjær opp passe stykker med en pizzarulle eller en skarp kniv.



Stek i 30 minutter, bytt plass på brettene og stek i 30 minutter til.

Avkjøl knekkebrødene på rist slik at de blir tørre og fine.

Oppbevares i tett boks.




Knekkebrødene smaker fantastisk med Tine Ekte smør og Brunost på.
Skikkelig vanedannende!!



Bildet nederst viser forskjellen på MITT Knekkebrød, Wasa Husman og Wasa Havre.
Ingen tvil om at mitt knekkebrød ikke bare er det sunneste, men også det definitivt BESTE og LEKRESTE.

Og hvis du lurte? Jepp, jeg er STOLT!

Mammas Monsterboller, med melkefri hemmelighet

Mamma har alltid bakt de aller beste bollene. De er bedre enn kjøpte og alle hjemmelagde til sammen, I bet!
Nå har vi utviklet oppskriften med en hemmelig ingrediens.
Hvis du følger bloggen min, har du muligens fått med deg at jeg baker en del melke- og soyafritt, da min datter er allergisk/intolerant mot dette.
Vi hadde ikke prøvd å bake boller uten melk før, så det måtte prøves.

Jeg erstattet rett og slett smør med Blått smør (Soft Spesial) og melk med Havremelk.
Litt skeptisk, på en måte, men jaggu fungerte det sabla godt.
Det BESTE av alt var at bollene aldri før har vært så LUFTIGE, så SVÆRE og holdt seg ferske så LENGE! Fantastisk!!
3 dager holder de seg like myke og luftige, det har jeg ALDRI opplevd før.

Vil du teste selv?
Here we GO:

Mammas Monsterboller

1 liter melk (Havremelk)
250 gr sukker
150 gr margarin (Her kan man fint bruke Soft Spesial uten melk og soya)
2 egg
1 1/2 kg hvetemel
ca 1 ts kardemomme
2 pakker fersk gjær for søte deiger

Melk, sukker og margarin kokes opp og avkjøles til fingervarmt.
Bland i det øvrige.
Trill ut bollene med en gang. Pass på å bruke minst mulig mel til forming av bollene, da mye mel gjør bollene tørre.

Hev bollene i 2 timer til de ser sånn ut:



Stek bollene nest nederst i ovnen, 250 grader, på 5-6 minutter.
Følg med hele tiden da de fort blir overbrune.

Mine er ikke penslet før stekning, men det kan du jo selvsagt gjøre.
Bollene er stappfulle av luft, deilig smak og tonnevis med nydelig duft.
Og de ser sånn ut:



Akkurat passe MASSE boller til å dele ut til venner og naboer, kveldsmat til ungene, frokost og skolemat dagen etter, lunch til sydag med venninne, enda mer kveldsmat og kos til mannen som kommer hjem fra jobben.
PERFEKT!



Bollene smaler direkte fantastisk med ekte TINE smør og RIPSgelè.
ENJOY!

Dagens ønskeliste

I dag har jeg snoket inne på RoyalDesign etter hverdagsskatter til kjøkkenet.
Jeg syns det er moro å vindusshoppe av-og-til, og i dag er det en slik dag.
Siden det BARE er 6 måneder til bursdagen min, så kan jeg jo begynne å lage ønskeliste? hihi..

HERLIG serie fra Saga Form

Retro frokostskål
Disse var jo fantastiske, nostalgiske og ikke minst hadde de en veldig fin pris til å være Design.
68,- skåla skal ikke jeg klage på.
Disse er jo geniale å ha 6 stk av til frokostblanding, grøt osv.
Men ikke minst er de fantastiske til å servere smågodt i på filmkveldene… iiiiik… Love love!


Når vi først er igang hadde det vært stas å hatt minst 6 stk av disse:
Retro Asjett
60,- stk så kan man jo drømme om 6 sånne også til kakefest i stugu.
Såååå fine!!